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      春季多吃玉米 減肥抗衰老

      時間:2012-3-18 20:13:29 點擊:

        核心提示:春季養生多吃玉米有什么好處?玉米的營養價值和保健作用很高,春季養生食譜中應增加玉米,不僅有助于減肥,健脾,還能抗衰老。除了這些好處外,食用玉米的好處還包括抗癌,增加記憶力等,可謂是養生食物中的大明星。  玉米健脾開胃  《本草推陳》里稱玉米“為健胃劑,煎服亦有利尿之功。”中醫認為,玉米性平味甘,入胃...

        春季養生多吃玉米有什么好處?玉米的營養價值和保健作用很高,春季養生食譜中應增加玉米,不僅有助于減肥,健脾,還能抗衰老。除了這些好處外,食用玉米的好處還包括抗癌,增加記憶力等,可謂是養生食物中的大明星。

        玉米健脾開胃

        《本草推陳》里稱玉米“為健胃劑,煎服亦有利尿之功。”中醫認為,玉米性平味甘,入胃、脾經,有利尿消腫、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。而德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。

        營養專家有“玉米營養價值賽黃金”的說法,可見其營養學地位。

        玉米防癌抗衰老

        玉米所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉化為維生素A,具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素,有潤腸通便之功,能加速致癌物質和其他毒物的排出,減少結腸癌發生的可能性。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。另外,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。

        此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。

       

        玉米有助減肥

        因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用,也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。然而,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,并盡量吃新鮮玉米。

        春季養生食譜:香甜玉米汁

        食材:甜玉米1-2根,白砂糖適量,攪拌機或榨汁機一臺。

        做法:

        1.把甜玉米剝去葉子和根須后清洗干凈,再豎排掰下玉米粒;

        2.準備一個鍋,放入清水,倒入1中的玉米粒,注意玉米與水的比例保持在2:3,開火煮沸再轉小火煮10分鐘;

        3.把煮好的玉米湯水稍稍放涼,然后倒入榨汁機或攪拌機內攪打2分鐘,加入白砂糖調試即可飲。

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      Tags:玉米 
      作者:藥祖 來源:網絡
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